Restaurantes de NYC no acatan colocar lista de calorías en menú

Viernes, 19 Septiembre   

El público neoyorquino no verá dentro de poco una lista con el total de calorías de sus hamburguesas Double Whopper con queso en el menú del restaurante de comida rápida, Burger King.

Burger King, McDonald’s y Wendy’s son algunas de las cadenas que planean no acatar las nuevas regulaciones municipales de Nueva York, que piden que estos restaurantes comiencen a enseñar desde el domingo en sus menús las calorías de sus comidas.

Otras grandes cadenas de restaurantes de comida rápida como Taco Bell y KFC no han anunciado si cumplirán o no con la ley, pero a sólo unos días de la fecha límite, los menús de los restaurantes de la Gran Manzana siguen sin cambios.

Todos esperan que una demanda de la Asociación de Restaurante de Nueva York, presentada en corte federal, desechará la nueva regulación. Entre tanto, la municipalidad no multará a nadie que la viole hasta octubre.

“No estamos tratando de evitar dar esta información a los clientes”, dijo el portavoz de Wendy’s Denny Lynch. El resaltó que la empresa ha enseñado durante 30 años la información nutricional de sus comidas a través de volantes y afiches.

Empero, Nueva York es el primer municipio del país que pide que ciertos restaurantes de comida rápida enseñen las calorías al lado de sus respectivas comidas en el menú, con letras al menos del tamaño de los precios.

Lynch agrega que todos esos números harán los menús imposibles de leer.

Las cadenas de comida rápida también dicen que se han enfocado en ellas porque la nueva regulación sólo se aplica a restaurantes que sirven porciones estándares y ofrecen información nutricional voluntariamente.

Pero Michael Jacobson, del Centro para la Ciencia a Beneficio del Público, organización intercesora de salud, tuvo una opinión diferente:

“Ellos temen que cuando la gente vea estas enormes cantidades de calorías, la gente opte por porciones más pequeñas”, dijo. “Ellos sienten que va a afectar negativamente sus ventas”, señaló.

Y en cuanto al Double Whopper con queso, tiene 990 calorías, o más de la mitad de las calorías diarias recomendadas para una mujer adulta.